Diner

Voorgerecht

V Rodebiet Soep    € 10,00

Crème fraiche | Blauw kaas | Walnoten

V Pulled Jackfruit   € 10,00

Granaatappel | Pistachenoten | Tauge | Balsamico dressing

Steak Tartar       € 12, 00

Merg | Kappertjes | Eidooier

Coquilles Kinilaw (Filipino Ceviche) € 14, 00

Umi budo | Calamansi | Gerookte Paprika

Hoofdgerechten

Tournedo                € 23,50

Knolselderij | Winterpeen | Groene Kool | Tablea (Filipijnse Zwarte Chocolade) Rodewijn Saus

Iberico Varkens Lagrimas     € 22,00

(Filipino Tocino Style) | Paprika | Rojo Mojo | Pastinaak-aardappel Puree

Kabeljauw                € 21,00

Venkel | Bloemkool | Spinazie | Beurrre noisette Calamansi (Filipino Paksiw)

V King Oyster Mushroom     € 20,00

Beukenzwammen | Morilles | Knoflook-truffle Saus | Kikkererwten-Pompoen Puree

Nagerachten

Yema Dulce    € 9,00

Spicy Pompoen Sorbet | Macaron | Cashewnoten-Pompeon pitten crumble | Haringkruit

Leche Flan      € 9,00

Mint | Witte chocolade-Ube creme | Nougat crumble | Bloedsinaasappel sorbet